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福建安溪举办喊山开茶文化节-【新闻】

发布时间:2021-04-08 08:24:14 阅读: 来源:标刻机厂家

福建安溪举办喊山开茶文化节

*是一年春好色,茶乡吐绿满庭芳。近日,当二十四节气里的谷雨,与全民饮茶日相遇在云雾缭绕的云岭,相遇在布谷春啼的日子,福建省安溪县在云岭茶庄园举办茶者匠心,国饮飘香2019安溪开茶节暨第三届安溪铁观音大师赛启动仪式,安溪12座名茶山同时开茶,开启一年茶丰收,将安溪铁观音推介给全世界。

快板说茶,茶舞表演,书香传艺,茶歌对唱,祭拜茶山,喊山开茶,技艺展示……这是安溪县*大规模喊山开茶,共庆盛典,敬畏这份自然的馈赠。此次开茶节由中国茶叶流通协会、海峡两岸茶业交流协会、安溪县人民政府和福建农林大学安溪茶学院共同主办,中国制茶大师、安溪铁观音大师、名匠,安溪铁观音制茶工艺大师,茶企代表、茶叶专业合作社代表,第三届安溪铁观音大师赛参赛选手代表,10几万安溪茶商,80万涉茶安溪茶人线上线下共享茶届盛宴,观茶山绿色,品茶者匠心,喝安溪好茶,享美好生活。

喊山开茶开启春茶采摘上市热潮

开茶喽!上午10时许,在中国制茶大师王艺生、刘远明、林阳顺的一阵敲锣声中,中国制茶大师魏月德特有的呐喊声,唤醒了沉睡的大山,拉开2019安溪开茶节喊山开茶的帷幕。

开茶喽!开茶喽!50名采茶人传递采茶口信,现场舞龙、舞狮舞起,开启300个采茶人共同采茶的壮观景象,让安溪茶文化人文意义更加突出,让茶文化的经济价值更加提升。

秋冷早,春来迟。经过一冬的蜇伏,大半年的修养生息,每棵茶树都可谓是养精蓄锐。随着开茶节的启动,即将由安溪的制茶师们制作出今年的好茶,为世人奉献芬芳,为祖国70华诞献上一份厚礼。

喊山开茶后,循着悠扬的茶歌,茶姑娘拿起竹篓,走向茶园,纤手在茶叶中跳跃,将安溪铁观音轻轻掰下,用她们的指尖触碰茶叶脉间的春意流动,倾听每一片茶叶的呼吸与心跳。

茶是大自然对于安溪的恩赐,需要所有安溪人的共同呵护和尊敬。安溪人将茶融入血脉,融入生活,礼敬茶叶不可或缺。

喊山开茶仪式之前,四名安溪铁观音大师李金登、王清海、刘金龙、刘协宗代表安溪茶人以一杯清茶敬天敬地敬茶圣,表达他们对大自然的敬畏与感恩之情。

一缕醇香捧与君,甜了友谊醉了心。茶舞表演《倩影飘香》,茶歌对唱,舞龙舞狮在茶园间穿梭,像一条飘逸的玉带,镶嵌在茶园里,构成这个春天*美的风景。置身于安溪茶园的风情画卷中,极具安溪本土的茶民俗表演让现场嘉宾和游客大饱眼福,不仅感受到安溪源远流长的海丝茶韵,更加感受到清新生态的绿色安溪和铁观音采摘上市的热潮。他们纷纷惊叹于原来安溪铁观音茶文化是如此富有文化内涵的美的享受。

在欢乐祥和的气氛中,在茶香袅袅的庄园里,游客们啜一口茶汤,让香气和回甘在口齿间流连,醉倒在香气滋味中,流连忘返 ,纷纷加入到采茶行列中,在雾气朦胧中,采下一朵朵肥硕的安溪铁观音春茶,感受*春天的茶香和*绿色的安溪。

据悉,喊山开茶是一种传统采茶民俗,既用以统一采茶时辰,也借此唤醒万物,祈求风调雨顺、茶叶丰收。

福建安溪是中国乌龙茶(名茶)之乡,世界名茶铁观音的发源地,安溪茶自古就是海上丝绸之路的中国符号。改革开放以来,特别是近年来,安溪茶产业始终坚持放眼国际、兼纳百茶、固本培元、抢占高端的发展方向。

截至目前,安溪县茶园面积达60万亩,年产量6.5万吨,涉茶总产值175亿元。福建省*国家现代农业产业园花落安溪,国家茶叶质量安全工程技术研究中心、国家农产品质量安全示范县双双通过考核验收,让安溪茶业的二次腾飞迈出了坚实的步伐。

第三届安溪铁观音大师赛吹响号角

规格高、奖金高、水平高、透明度高,受到中国茶行业瞩目的安溪铁观音大师赛,在2019安溪开茶节现场,再次吹响了号角。

茶者匠心,国饮飘香。为大力弘扬工匠精神,传承安溪铁观音传统制作技艺,推动茶产业可持续发展,助力安溪茶产业二次腾飞,开茶节同时启动第三届安溪铁观音大师赛,力求打造一批集种茶、制茶、评茶、说茶等各项技能于一身的实力派安溪铁观音大师与名匠,加快培育安溪县茶业人才队伍。

书香传艺。启动仪式上,前两届的安溪铁观音大师李金登、王青海、刘金龙、刘协宗,向第三届安溪铁观音大师赛参赛代表赠书传艺。这些书里凝聚的不仅仅是数代安溪茶人的聪明智慧,更凝聚着全体安溪茶人的精神理念。

接过这些书,接过的是相传的薪火,是对传统的那份坚守,对茶业的那份热爱那份执著,共同传承好、发展好传统制茶技艺,为安溪茶产业的发展注入硬核动力。

连续两届的安溪铁观音大师赛,政府以真金白银重奖安溪铁观音大师,推动弘扬安溪铁观音传统制作技艺。第三届参赛选手代表表示,将会继承前两届大师们的匠心精神,回归传统,全力以赴,让安溪铁观音飘香天下。

茶业是安溪*的支柱产业和民生产业。历届安溪县委、县政府将茶产业作为经济社会工作的重中之重,大力倡导不忘初心、坚定信心、秉承匠心、上下同心,全面推广庄园化、去冰箱化、地标化、标准化,深入推进茶业供给侧改革,走好安溪茶产业二次腾飞的长征路。

据悉,第三届安溪铁观音大师赛在第二届的比赛流程上,还将加入烘焙评比环节,大师赛组委会总负责人刘青洲表示,这是为了引导安溪铁观音传统工艺的传承和发扬,也是为了培养综合素质更高、更全能型的安溪铁观音大师。

积极主动发动,争先恐后报名,全力以赴备战……目前各乡镇选拔赛已经开启,一大批安溪制茶匠师们,早已摩拳擦掌、跃跃欲试。硝烟已起,群雄逐鹿,3057平方公里的茶乡大地空气中弥漫着人人爱茶学茶、人人懂茶讲茶的浓烈氛围和如火激情。

茶庄园打造产业融合新业态

晒青、凉青、摇青、杀青、包揉……现场,安溪铁观音大师精彩展示安溪铁观音的传统制作工艺,让各级领导、嘉宾和世界茶客大饱眼福。安溪铁观音独树一帜的制作技艺引起他们的极大兴趣,争相与大师们合影留念,留不住时光,但留下美好瞬间。

据悉,活动现场设置了云岭茶生活游客互动体验环节,包含茶叶采摘体验、制茶工艺体验、网红茶园打卡摄影、安溪特产及茶食品体验、品茗休闲等活动,现场来宾和游客在庄园里充分感受茶庄园一、二、三产融合发展的魅力和先进经验。

本次活动的举办地点在安溪云岭茶庄园,其前身为国营芦田茶场,是安溪*早的国营茶场之一。云岭茶庄园是安溪县为践行四心四化发展理念而全新打造的茶庄园典范,是*现代农业产业园示范点,集生产加工、茶文化传播、研发创新、旅游观光、休闲体验为一体。

近年来,安溪借鉴引进葡萄酒庄园经营模式,在全国*早探索茶庄园业态,充分展示文化内涵及功能。除了云岭茶庄园以外,截至目前,安溪县已初步建成华祥苑、高建发、誉丰国心、中闽魏氏、添寿福地、冠和、德峰、八马、绿色黄金、三和等10几家上规模上档次的茶庄园,魏荫茗茶、年年香茶业、高鼎茶业、大自然茶业等20家茶庄园已建成或正在抓紧建设中。茶园庄园化管控茶园达28万亩,占全县茶园面积47%。

安溪首创的茶庄园模式,不仅仅是一种简单宽泛的庄园概念,更是包括营销理念和品牌战略在内的整套经营模式,是组织创新、管理创新、业态创新的综合体。庄园包含种植、加工、培训、旅游、茶文化展示等全产业链内容,使铁观音从*产业成为一、二、三产业并蓄,产业链整体发展。

下一步,安溪将继续深入实施茶业庄园化战略,着力推进茶庄园品牌化、个性化、高端化、体验化。安溪县领导表示,至2020年,建成一批特色鲜明、生产方式绿色、经济效益显著、辐射带动有力的*茶庄园,庄园化、集约化管理的茶园占全县茶园面积的80%以上,更好地推进乡村振兴战略实施。

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